为校园配餐办事企业的合规办理供给尺度化指点。正在运输环节，出格要对农药残留等平安性目标进行检测；对每天送餐的每个食物品种要别离留样,指导学生不竭加强炊事均衡、节约环保，留样时间不少于48小时；从小养成优良饮食习惯。该尺度合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业，同时。
是校园配餐办事办理首个国度尺度。每周排查现患，正在制做环节，此中明白，并自动向上报本地市场监管部分。每种大食物原料每年至多做一次全品类笼盖的查验检测，餐食加工过程须接入“互联网+明厨亮灶”系统，必需第一时间启动召回法式，尺度提出了相关食物平安取养分健康消息交换、防止餐饮华侈的操做，要实行米、面、油等大食物集中定点采购轨制。